Фаршированные кальмары в духовке

Кальмар – моллюск, который просто был создан для фарширования. Кроме того, это очень вкусное лакомство, которое смогут по достоинству оценить все любители морепродуктов.

Сегодня хочу представить вам простой и быстрый рецепт приготовления фаршированных кальмаров в духовке.

Ингредиенты

Для приготовления фаршированных кальмаров нам потребуются следующие ингредиенты:
•    Тушки кальмара – 4 штуки.
•    Яйца – 4 шт.
•    Рис – 1 мерный стакан.
•    Сыр – небольшой кусочек.
•    Сметана.
•    Зелень – по желанию.

Приготовление

Готовить фаршированного кальмара легко и быстро. Для начала нужно вымыть и обсушить тушки кальмаров. Затем нужно приготовить начинку. Для начинки нужно отварить рис до полуготовности. Сварить вкрутую 4 яйца. Натереть сыр на мелкой терке. Далее рис и яйца смешать. Посолить, поперчить по вкусу. Если хотите, можете добавить свои любимые специи.

Затем нужно приготовить соус, которым мы будем смазывать кальмары перед отправкой их в духовку. Соус готовится просто. Нужно смешать часть сметаны и сыр. При желании можно добавить специи.

Нафаршировать кальмар готовой начинкой. Выложить на противень или посуду для запекания. Посуду для запекания предварительно смазать подсолнечным маслом. Если кальмары распадаются, рекомендуется скрепить тушки с помощью зубочисток.

После того как кальмары нафаршированы и выложены в емкость для запекания, нужно смазать их приготовленным соусом. Затем притрусить мелкопорубленной зеленью.

Разогреть духовку до 200 градусов. Для этого потребуется примерно 10 минут. Запекать кальмар примерно 20-25 минут до образования румяной корочки.

Готовый кальмар подать к столу. Отличным дополнением к фаршированному кальмару может стать бокал белого вина.

Приятного аппетита.