Мясо по-грузински

Ингредиенты:

- 1кг любого мяса;
- 1 ст. ложка сока лимона;
- 1 ст. ложка сметаны;
- 2 ст. ложки меда;
- петрушка, базилик, урок, розмарин, кинза;
- соль, перец

Способ приготовления:

Мелко рубим весь ассортимент зелени, смешиваем ее в большой глубокой миске, добавив соль и перец. Затем нарезаем мясо, крупно как на шашлык, и отправляем тоже в миску.  Следом, добавляем мед, сок лимона и хорошо перемешиваем. Получился своеобразный маринад, теперь мясо отправляем в холодильник не менее чем на полчаса.
Вытянув смесь из холодильника, добавляем в нее сметану и еще раз перемешиваем, после чего выкладываем на блюдо для запекания и ставим в уже разогретую духовку. Мясо будет готово через час.