Куриные грудки, фаршированные сыром Моцарелла, брокколи и ветчиной

Ингредиенты:

- 4 куриные грудки;
- 180-200гр брокколи;
- 1 яйцо;
- по 4 слайса ветчины и сыра Моцарелла;
- ¼ стакана панировочных сухарей;
- чесночный порошок;
- сухая петрушка;
- перец, соль.

Способ приготовления:

Разделываем брокколи на небольшие соцветия. Бросаем их на пару минут в кипящую воду, а оттуда сразу в холодную воду, чтобы брокколи не потеряли свой яркий цвет.
Куриное филе солим, перчим и добавляем немного чесночного порошка. Сверху каждой грудки выкладываем по 1 слайсу ветчины и моцареллы, брокколи, и сворачиваем рулетом и скалываем зубочисткой, чтобы не распались.
Берем две глубокие широкие  тарелки. В одной взбиваем яйцо со столовой ложкой воды, а во вторую высыпаем панировочные сухари.
Теперь каждый рулет по очереди окунаем сначала в яйце, потом - в сухарях и выкладываем в блюдо для запекания.
Выпекать фаршированные куриные грудки необходимо 25-35 минут при средней температуре.