Торт «Новогодняя забава»

Ингредиенты:

- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 250гр маргарина
- 300гр сливочного масла
- 1 банка сгущенного молока
- 2,5 стакана муки
- 0,5 ч. ложки соды
- 50гр сахарной пудры
- лимон

Способ приготовления:

Сахар взбиваем с размягченным маргарином, не переставая взбивать, добавляем туда же яйца, цедру одного лимона и соду, гашеную уксусом. Затем, добавляем муку и замешиваем тесто для торта.

Готовое тесто делим пополам и запекаем два одинаковых коржа при температуре 200 градусов.

В то время, пока испеченные коржи остывают, готовим крем. Для этого взбиваем миксером сгущенное молоко и размягченное сливочное масло. Массу нужно взбивать до образования однородного пышного крема. В конце можно добавить ванилин по вкусу.

Чтобы торт был ровным и красивым, остывшие коржи следует аккуратно обрезать с боков по форме блюда для торта.

Берем первый корж, укладываем его на блюдо и пропитываем любым сиропом, а затем смазываем кремом. Сверху укладываем второй корж, также пропитываем его и промазываем.

Оставшиеся обрезки от коржей можно использовать для украшения: крошим их и смешиваем с небольшим количеством крема. Из полученной массы лепим шарики и ставим их друг на друга, а затем – на корж. Получается снеговик, глаза, нос и рот, которому можно сделать из изюма или шоколада.

Сверху все обильно посыпаем сахарной пудрой, чтобы получилось подобие снега и сугробов. Можно продолжить украшать торт виноградом, безе, присыпкой, поддавшись своему вкусу и фантазии.